Суши своими руками - быстро, вкусно, полезно! Перевод: Профессиональный (одноголосый), cубтитры: отсутствуют Год выпуска: 2004-2008 В ролях: Денис Юн. Ведущий специалист сети кафе "Якитория" Победитель Московского Международного Кремлевского кулинарного кубка "Мастер суши-2007" и другие Описание: Как делать суши Рейтинг на IMDB: 5
Японская кухня — это гармония симфонического искусства. Способы приготовления пищи просты, но достичь простоты сложнее всего. Японский повар уважает индивидуальность ингредиентов и готовит их очень старательно, так чтобы в блюде максимально проявился каждый вкусовой оттенок. Приобщиться к искусству восхитительной японской кулинарии, сочетанию богатого воображения и строгого соблюдения правил Вам поможет данная публикация. Вашему вниманию предлагается, пожалуй, самый полный материал, в который входит два документальных фильма видео обучения по приготовления суши и не только, а также обширный печатный и фото материал, состоящий из коллекций изысканных национальных рецептов. Красочные фотографии, подробное описание пряностей, рецептов.
Содержание: - Рис, листья нори и другие - традиционные компоненты - Шаг за шагом - важнейшие приемы приготовления суши - Нигири-суши - От омлета нигири до с зеленым пояском до нигири-суши с тунцом - Темаки-суши - От лососевого кари-кари-но с семгой до темаки-суши со спаржей - Маки-суши - От ура-маки-суши с овощами до цветных футо-маки-суши - Сашими-суши - От сашими-суши с морепродуктами до мешочков суши с хлопьями из уклейки
Описание: Обучающее видео по приготовлении суши на русском языке, очень показательное, полезное если делаешь суши сам, посмотреть советую всем. Показано как приготовит Макидзуси (Роллы) и Суси (Суши). Так же уделяется внимание сервировке стола и еде палочками.
